お肌をやさしく引っ張ってアンチエイジング　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　ことぶき整膚院 | 日記 | 冬の食中毒

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日が差してても気温が上がってきませんね。
鍋料理が恋しい時期になってきましたが・・・
夏の食中毒より、冬の食中毒が、
夏場の約3倍あるのご存知でしょうか。
（厚生労働省の調べ）
牡蠣などの貝類に多いノロウィルス
少量のウィルスでも発症し、
潜伏期間は２４時間から４８時間と言われています。
昔から良く言われてる通り、良く火を通す事、
貝の中心部まで８５℃で１分以上
カキフライは中心部が８５℃にするには約４分必要

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